الرفاهية هي جزء من تاريخنا التجاري ، مع الأخذ في الاعتبار التأثير المتبادل بين المطلخ الدمشقي وتاريخ المدينة.
بدأت قصتنا في دمشق ، أقدم عاصمة مأهولة في التاريخ. حيث ازدهرت جذور العائلة مع تاريخ المدينة.
أسس جدنا الأكبر ديب بن محمد قويدر 1277-1371 هـ / 1860-1951م الشركة العائلية لإنتاج الحلويات باختيار حي الميدان ، مسقط رأس العائلة وإحدى أشهر مناطق دمشق.
التاريخ: يذكر (كتاب: موسوعة عائلات دمشق) أن الحاج ديب كان شخصا محترما ومكرما ، كما وثق به أهل ميدان ، وأنه ساعد الناس في تدبير شؤون الحي.
في ذلك الوقت كان هناك تأثير ملحوظ للمطبخ التركي على الحلويات العربية وإنتاج المواد الغذائية.
كما كان هناك تأثير من الوصفات الفرنسية وخاصة الشوكولاتة …
لكن جذور شام العميقة وعقول الناس المنفتحة رحبت بالتأثيرات المختلفة دون أن تفقد أصالة المطبخ الشامم.
وتستمر الحكاية .. في الأربعينيات دخل الجد “عبده ديب قويدر” مجال الحلويات العربية ، وعمل بجد على تطويرها ، وبينما كانت التغييرات تدخل سوريا ببطء ، شهدت صناعة الحلويات تغيرات أيضًا.
في بداية الستينيات من القرن الماضي ، كبر نفوذ ياسين قويدر الأب ، رغم صغر سنه ، كرس وقته وجهوده لتحقيق تطور ملحوظ في الأعمال التجارية والصناعية.
وازدهرت جهوده وشهدت “حلويات قويدر” تطوراً ملحوظاً في القرن السابع عشر. أصبحت “حلويات قويدر” مؤسسة صناعية وتجارية ، وفي عام 1969 حصلت على سجل تجاري لها.
وشهدت الثمانينيات توحيد اسم الشركة وتوسيع فروعها.
بدأ اسم “حلويات قويدر” ينتشر من حي الميدان ليغطي النطاقات الواسعة التي كان يخطط لها الأب ياسين قويدر.
واصل برنامجه للتطوير والتقدم حتى تمكن من إنشاء مصنع كبير في دمشق لتلبية طلبات الشراء المتزايدة التي كانت نتيجة السمعة الطيبة.
كان الحفاظ على الاسم الموروث للشركة والعمل على توسيع فروع الشركة في جميع مناطق دمشق وضواحيها من بين المبادئ الأساسية التي نقلها الأب لأبنائه الأربعة الذين دخلوا مجال العمل تدريجياً.
مع بداية تطور الأخوة الأربعة ، تحت إشراف قوي من الأب ياسين قويدر ، أقيمت العديد من المعارض في أكثر من 12 دولة في العالم.
أنشأ الابن الأكبر للسيد ياسين قويدر مجموعة i-Sweet التي تميزت بالعديد من المنتجات الفاخرة.
اليوم وبعد 95 عاما من بداية قصتنا …
التوسع والانتشار في أوروبا من خلال مركزنا الرئيسي في الدنمارك ومن هناك إلى الأسواق العالمية والتسويق الإلكتروني حتى يتمكن الجميع من الاستمتاع بمنتجاتنا.
